Nieuws uit de sector
-
Wie heeft pepsine ontdekt?
Pepsine, het krachtige enzym in maagsap dat eiwitten verteert, zoals die in vlees, eieren, zaden of zuivelproducten.Pepsine is de volwassen actieve vorm van het zymogeen (inactief eiwit) pepsinogeen.Pepsine werd voor het eerst erkend in 1836 door de Duitse fysioloog Theodor Schwann.In 1929 schreeuwt het...Lees verder
